Portugal – Recipes and Ingredients

Uma jornada culinária lindamente embalada por Portugal – com borda pulverizada.

Explore a herança culinária e a inovação de Portugal neste livro cativante. Conheça uma dúzia de chefs portugueses de Paris a Lisboa, cada um compartilhando sua visão única das ricas tradições gastronômicas do país. Desde pratos clássicos como Caldo Verde (sopa verde portuguesa) e Bacalhau à Brás (bacalhau salgado, batatas e ovos), até criações modernas como Quejidas com Ginja (cheesecakes com infusão de licor), descubra um mundo de sabores.

Este livro é seu passaporte para saborear os diversos sabores de Portugal e inclui recomendações valiosas de pastelárias, supermercados imperdíveis e restaurantes modernos como a Musa Urban Brasserie e o restaurante Prado.