Portugal - Recetas e ingredientes

Un viaje culinario bellamente envasado por Portugal, con un borde rociado.

Explore el patrimonio culinario y la innovación de Portugal en este libro cautivador. Conozca a una docena de chefs portugueses de París a Lisboa, cada uno de los cuales comparte su particular visión de las ricas tradiciones gastronómicas del país. Desde platos clásicos como el Caldo Verde y el Bacalhau à Brás (bacalao salado, patatas y huevos), hasta creaciones modernas como las Quejidas com Ginja (tartas de queso con licor), descubra un mundo de sabores.

Este libro es su pasaporte para saborear los diversos sabores de Portugal e incluye valiosas recomendaciones de pastelerías, supermercados imperdibles y restaurantes de moda como Musa Urban Brasserie y el restaurante Prado.